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41 Restaurantes Portugueses Galardoados

Estrelas Michelin 2023

Guia Michelin| A gastronomia nacional destacou-se, ontem, dia 22 de Novembro, na Gala do “Guia Michelin Espanha & Portugal”, que aconteceu em Toledo e contou com o apoio e a presença da Makro Portugal.

Foram 41 os restaurantes portugueses galardoados com Estrelas Michelin 2023, entre os quais “Encanto” (Lisboa), “Euskalduna Studio” (Porto), “Kabuki Lisboa”, “Kanazawa” (Lisboa), “Le Monument” (Porto) que receberam 1 Estrela Michelin e “Mesa de Lemos” (Passos de Silgueiros) foi distinguido com 1 Estrela Verde.

Este que é um dos eventos mais aguardados do ano, no âmbito da gastronomia internacional, que reconhece e distingue a qualidade de Chefs em todo Mundo. A edição ibérica, desvendou assim os distinguidos com os tão ambicionados galardões, numa cerimónia em que todos os produtos foram também fornecidos pela “Makro”.

Portugal confirma que a sua gastronomia está cada vez melhor e demonstra uma tendência ascendente, destacando-se o facto de as novidades nesta categoria estarem distribuídas entre as duas principais cidades do país (Lisboa e Porto). Ao mesmo tempo, é também de salientar que a oferta de Cozinha Japonesa continua a ganhar terreno e tem sido bem acolhida pelo público português.

Aqui ficam todos os vencedores desta edição.

Le Monument

Caranguejo, Savora, Abacate, Yuzu. ©Fábio Silva/”Le Monument”

 

Os restaurantes portugueses distinguidos com estrelas pelo Guia Michelin 2023, são:

DUAS ESTRELAS MICHELIN 2023

Albufeira – “Vila Joya”

Funchal – “Il Gallo d’Oro

Leça da Palmeira – “Casa de Chá da Boa Nova

Lisboa – “Alma

Lisboa – “Belcanto

Porches – “Ocean

Vila Nova de Gaia – “The Yeatman

 

UMA ESTRELA MICHELIN 2023

Lisboa – “Encanto” (NOVO)

Lisboa – “Kabuki Lisboa” (NOVO)

Lisboa – “Kanazawa” (NOVO)

Porto – “Euskalduna Studio” (NOVO)

Porto – “Le Monument” (NOVO)

Almancil – “Gusto

Amarante – “Largo do Paço

Bragança – “G Pousada

Funchal – “William

Guimarães – “A Cozinha

Lagoa – “Bon Bon

Lagos – “Al Sud

Lisboa – “100 Maneiras

Lisboa – “CURA

Lisboa – “Eleven

Lisboa – “Eneko Lisboa

Lisboa – “EPUR

Lisboa – “Feitoria

Lisboa – “Fifty Seconds

Lisboa – “Loco

Passos de Silgueiros – “Mesa de Lemos

Portimão – “Vista

Porto – “Antiqvvm

Porto – “Pedro Lemos

Porto – “Vila Foz

Praia do Guincho – “Fortaleza do Guincho

Reguengos de Monsaraz – “Esporão

Sintra – “Lab by Sergi Arola

Sintra – “Midori

Tavira – “A Ver Tavira

Vila Nova de Cacela – “Vistas Rui Silvestre

Kabuki Lisboa

Tokyo Blossom. © “Kabuki Lisboa”

 

ESTRELAS VERDES MICHELIN 2023

Passos de Silgueiros – “Mesa de Lemos” (NOVO)

Funchal – “Il Gallo d’Oro

Reguengos de Monsaraz – “Esporão

Encanto

Cogumelos | Alho-francês | Massa folhada. © Grupo José Avillez/”Encanto”

 

Para mais informações sobre o evento, poderá visitar o site oficial

Fotos: Guia Michelin

Ser Biológico
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